ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΤΟΜΕΑ οικονομιας και διοικησης ΤΟΥ 1ου ΕΠΑΛ ΑΛΜΥΡΟΥ

ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ οικονομιασ και διοικησησ στο τουριστικο γραφειο «art of travel» της κυριας τελκη στον αλμυρο

Την Τετάρτη 21 Μαρτίου 2018 οι μαθητές της ειδικότητας Οικονομίας και Διοίκησης της  Β’ τάξης του 1^ου ΕΠΑΛ Αλμυρού στα πλαίσια διδακτικής επίσκεψης του Ε.Κ. Αλμυρού επισκέφθηκαν το τουριστικό γραφείο «art of travel» της κας Τελκή στον Αλμυρό.

Στόχος της επίσκεψης ήταν η ενημέρωση των μαθητών σχετικά με την παροχή υπηρεσιών ενός τουριστικού γραφείου. Το τουριστικό γραφείο «art of travel» της κας  Τελκή δραστηριοποιείται στο χώρο του Αλμυρού και του νομού Μαγνησίας γενικότερα αρκετά χρόνια προσφέροντας άριστη εξυπηρέτηση και σωστή ποιότητα παροχής υπηρεσιών στο χώρο του τουρισμού.

Στα πλαίσια της διδακτικής επίσκεψης οι μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Αλμυρού ενημερώθηκαν από την ιδιοκτήτρια του τουριστικού γραφείου, κ^α Τελκή για τις παροχές ενός τουριστικού γραφείου, τον τρόπο διοργάνωσης και συντονισμού ενός πακέτου διακοπών (πως κλείνονται τα αεροπορικά-ακτοπλοϊκά εισιτήρια, τα ξενοδοχεία και πως διοργανώνονται οι εκδρομές και οι επισκέψεις στα πλαίσια ενός τουριστικού πακέτου). Επιπλέον, μάθαμε ποια είναι τα κριτήρια επιλογής συνεργατών για να έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα έναν ικανοποιημένο πελάτη  καθώς και  το τι πρέπει να προσέξει οποιοσδήποτε ασχοληθεί με το τουριστικό τομέα και ποια είναι τα προσόντα που πρέπει να διαθέτει για να εξελιχθεί.

Η διδακτική επίσκεψη του 1ου ΕΠΑΛ Αλμυρού – ΕΚ Αλμυρού άφησε ιδιαίτερα θετικές εντυπώσεις στους μαθητές και ευχαριστούμε πολύ την κ^α Τελκή γι’αυτό. 

Οι μαθητές του 1ου ΕΠΑΛ Αλμυρού με την κ. Τελκή στο τουριστικό γραφείο  «art of travel»  στον Αλμυρό.

  Τους μαθητές συνόδευσαν οι εκπαιδευτικοί του τομέα Οικονομίας και Διοικησης Χρυσάνθη – Αβόσογλου Δήμητρα - Ειρήνη και Τακούδης Ηλιάς.

ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ οικονομιασ και διοικησησ στην επιχειρηση ΑΡΧΟΝΤΙΚΟ ΣΤΟ δασοσ κουρι στον αλμυρο

Την Τετάρτη 28 Μαρτίου 2018 οι μαθητές της ειδικότητας Οικονομίας και Διοίκησης της  Β’ τάξης του 1ου ΕΠΑΛ Αλμυρού στα πλαίσια διδακτικής επίσκεψης του Ε.Κ. Αλμυρού επισκέφθηκαν την επιχείρηση Αρχοντικό στο Δασός Κουρί στον Αλμυρό.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά την οργάνωση και τη λειτουργία μιας επιχειρήσεις η οποία λειτουργεί ως καφετέρια, εστιατόριο και ξενώνας σ’ένα ιδιαίτερο περιβάλλον κοντά στη φύση, στο δάσος Κουρί.

Αρχικά, επισκεφθήκαμε τον χώρο του καφέ και του εστιατορίου, όπου εκεί η ιδιοκτήτρια της επιχείρησης κ^α Κυριάκη Καλυψώ, μας καλοδέχτηκε και μας ενημέρωσε  για το σύστημα των παραγγελιών και τον τρόπο εκτέλεσής τους (από το πώς παίρνουμε μια παραγγελία, τον τρόπο παρασκευής του καφέ και του φαγητού, πώς γίνεται το σερβίρισμα του καφέ, των διαφορών ροφημάτων και του φαγητού καθώς και το πώς στρώνεται ένα τραπέζι γεύματος), έπειτα επισκεφθήκαμε την κουζίνα του εστιατορίου και μάθαμε τη διαδικασία παρασκευής ενός γεύματος, την κατανομή εργασιών στο χώρο της κουζίνας, τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας που πρέπει να ακολουθούμε, τα εργαλεία και τα μηχανήματα που χρησιμοποιούμε στο χώρο της κουζίνας και τους κανόνες συντονισμού και συνεργασίας μεταξύ των ατόμων που δουλεύουν σε ένα τέτοιο χώρο σε ώρες αιχμής, τέλος ενημερωθήκαμε για την διαχείριση των αποθεμάτων και τον τρόπο ανεφοδιασμού της επιχείρησης. 

Στη συνέχεια η κ^α Κυριάκη Καλυψώ, μας ξενάγησε στο χώρο του ξενώνα όπου εκεί μας εξήγησε πως γίνονται οι κρατήσεις και οι εγγραφές των πελατών στο βιβλίο πόρτας, ποιες είναι οι παροχές του ξενώνα και πως διευθετούνται θέματα καθαριότητας και εξυπηρέτησης πελατών από το προσωπικό της επιχείρησης.  

    Ευχαριστούμε τους ιδιοκτήτες της επιχείρησης για τη φιλοξενία και ιδιαίτερα την κυρία Καλυψώ Κυριάκη, ιδιοκτήτρια της επιχείρησης, για την ξενάγηση και την προθυμία της να συζητήσει με τους μαθητές και να τους παράσχει με κάθε λεπτομέρεια όλες τις πληροφορίες αλλά και να λύσει τις απορίες τους. 

Τους μαθητές συνόδευσαν οι εκπαιδευτικοί του τομέα Οικονομίας και Διοικησης Χρυσάνθη – Αβόσογλου Δήμητρα - Ειρήνη και Τακούδης Ηλιάς.